28/11/2004 – En la página web de
Mercaturismo
informan de una curiosa iniciativa dentro de la VI edición del congreso
Lo
Mejor de la Gastronomía celebrado en San Sebastián, en el
Kursaal:
han plantado en la entrada un tablero de ajedrez en el que se desarrolla una
partida que tiene lugar entre lo más granado de la crítica gastronómica y los
cocineros más galardonados. Para el desarrollo de las partidas de ajedrez se ha
contado con la colaboración de la
Federación
Guipuzcoana de Ajedrez. Los cocineros que se han representado en los ninots
son Ferrán Adriá, Arzac, Martín Berasategui y Pedro Subijana. Por parte de la
crítica se encuentran Rafael García Santos, José Carlos Capel, Cristino
Álvarez y Rafael Ansón.
