Ajedrez en su salsa

28/11/2004 – En la página web de Mercaturismo informan de una curiosa iniciativa dentro de la VI edición del congreso Lo Mejor de la Gastronomía celebrado en San Sebastián, en el Kursaal: han plantado en la entrada un tablero de ajedrez en el que se desarrolla una partida que tiene lugar entre lo más granado de la crítica gastronómica y los cocineros más galardonados. Para el desarrollo de las partidas de ajedrez se ha contado con la colaboración de la Federación Guipuzcoana de Ajedrez. Los cocineros que se han representado en los ninots son Ferrán Adriá, Arzac, Martín Berasategui y Pedro Subijana. Por parte de la crítica se encuentran Rafael García Santos, José Carlos Capel, Cristino Álvarez y Rafael Ansón.

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