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El gran maestro Levon Aronian sabe cocinar, según David Llada, Jefe de Marketing y Comunicaciones de la FIDE. Aronian visitó la casa de Llada en San Sebastián a finales de septiembre de 2014. Aronian preparó la sopa tahnaboor, añadiendo su toque personal, chile serrano, algo que no forma parte de la receta original. Por esa misma época, Aronian compró un apartamento en San Sebastián.
Tres años más tarde, el 30 de septiembre de 2017, Aronian se casó con Arianne Caoili. En febrero de 2020, Aronian y Caoili estaban en su apartamento de San Sebastián. El 10 de marzo de 2020, volvió a twittear el menú de su esposa, añadiendo le el título: "¡Mejor esposa!"
Bestest wifey !! https://t.co/dRCOooIurh
— Levon Aronian (@LevAronian) March 10, 2020
El 15 de marzo, en Armenia, mientras Levon Aronian estaba en España, su esposa Ariiane Caoili sufrió un grave accidente en coche. Debido a las restricciones de viaje por el coronavirus, el regreso de Levon Aronian a Armenia era difícil. Aún así lo consiguió y llegó hasta Yereván. El 30 de marzo, sin embargo, falleció su esposa por las heridas del accidente.
En tiempos más alegres, en otoño de 2017, le contacté a Levon Aronian por primera vez. Resultó ser dispuesto a ayudar y encantador cuando mi hijo y yo le realizamos una entrevista para nuestro artículo sobre el ajedrez y la música (Chess & Music). A Levon Aronian le encanta la música y la música jazz en particular. A pesar de que Aronian estaba en medio de la Copa del Mundo y a punto de casarse con Arianne, nos respondió a nuestras preguntas con mucha gentileza.
La receta que publicamos a continuación (en inglés), era uno de los platos favoritos de Arianne Caoili. El plato se llama Imam bayildi. La traducción, por lo visto debería significar algo así como "el iman desmayado". Según indica Wikipedia, un iman (musulman) "se desmayó de placer por el sabor cuando su esposa le presentó este plato.”
Mike Walder:
Imam Bayildi is eggplant stuffed with spiced tomatoes, onions, and garlic. It is typically served at room temperature or slightly warm for those who cannot wait. One can change the spicing to reflect what is available or what interests the cook. For example, substitute oregano for the basil, or use rosemary instead of mint, or use cardamom instead of cinnamon. Or skip some of those herbs and spices. Use less or more garlic. The permutations go on and on. If this is your first time making Imam Bayildi, you might try following the recipe presented here. Then, next time, play around a bit.
Note: it might seem like an awful lot of olive oil, but the eggplants will soak it up.
As side dishes to the Imam Bayildi, I served grilled olives and feta cheese. For dessert, I served halva and a cup of coffee spiced with cardamom and made in an ibrik. This Imam Bayildi recipe takes up to 2.5 hours to make and feeds 3.
Ingredients
[En la foto: Imam Bayildi and Aronian-Karjakin just before 27.Rxf6! (click to enlarge)]
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